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 ma kasra et mon khobz coucha

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lumière
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Nombre de messages : 277
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MessageSujet: ma kasra et mon khobz coucha   Sam 11 Oct - 11:54



je vous met ma kasra et mon khobz coucha que je préparais durant Ramadan:





Kasra:
8 Hafna (mesure prise entre les deux mains)de semoule moyenne;
1verre d'huile;
1cs rase de sel;
1cs levure déshydratée;
eau tiède.
mélanger bien les ingredients par ordre, puis laisser reposer 20min, aprés procéder au pétrissage en déchirant la pate.
préchaucher bien Tadjine et puis faire cuire les galette sur un feu plus que modéré.

khobz coucha:
Levée levure: 3g levure 10g ucre 50g eau tiède
laissée lever pendant 15min
500g semoule moyenne 35g l'huile 23g eau fleur d'orange 8g sel 2 oeufs levée 180g eau tiède.
mélanger tous ces ingredients par ordre, pétrir un moment pais laisser reposer pendant 1h dans un moule. Dorer avec un jaune d'oeuf.
bien préchauffer le four durant 20min, et faire cuire.
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coeur blanc
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Féminin Nombre de messages : 630
Age : 40
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MessageSujet: Re: ma kasra et mon khobz coucha   Sam 11 Oct - 14:47

waw c tres beau tres grand et surement trestres tres bonnnnnnnnnnnnn
miam miam

je te dit la verité lumiere jaime la kessra,mais tu sais koi mon mari prefert celle qui se croque la croquante car celle ci est molle...

pour el khobz jespere pouvoir le faire comme toi Mlle cordon bleu
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Féminin Nombre de messages : 993
Date d'inscription : 17/02/2008

MessageSujet: Re: ma kasra et mon khobz coucha   Dim 12 Oct - 10:16

Macha Allah, c'est très bbeau lumière. J'adore moi aussi la kesra surtout celle ki ce croque comme tu dis Wink mbessa مبسسة

Merci lumière

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bella



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Date d'inscription : 25/06/2008

MessageSujet: Re: ma kasra et mon khobz coucha   Dim 12 Oct - 13:01

ça a l'air tres bon....wallah chatra
surtout merci pour les mesures preceque a chaque fois que je les demandes à ma mere elle me dit 3inek mizanek et moi je desteste ça parceque tu te fatigue et tu n'es meme pas sure du resultat....lol..
encore merci flower
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lumière
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MessageSujet: Re: ma kasra et mon khobz coucha   Lun 13 Oct - 10:51

pas de quoi les filles
bella j'avais le mm pbm avec ma mère, et voilà en fin, j'ai détecté les just mesures Wink cheers
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MessageSujet: Re: ma kasra et mon khobz coucha   Aujourd'hui à 8:43

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