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 Samsa ou Triangles en amandes

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Féminin Nombre de messages : 993
Date d'inscription : 17/02/2008

MessageSujet: Samsa ou Triangles en amandes   Lun 25 Fév - 19:31

Samsa-Triangles en amandes





Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation : 0 h 45 min
Temps de cuisson : 0 h 20 min


Ingredients :

4 mesures de farine
1 mesure d'huile ou de beurre fondu
1 pincée de sel
3 bols d'amandes émondées, grillées et moulues
½ cuillère à café de cannelle
eau de fleur d'oranger
miel

Préparation :


Pâte d'amandes :

Mélanger les amandes, le sucre et la cannelle.
Arroser d'eau de fleur d'oranger, bien mélanger et laisser absorber.

Mettre dans une terrine la farine tamisée, la matière grasse et bien mélanger.
Ajouter l'eau et une pincée de sel, pétrir en même temps la pâte jusqu'à obtention d'une pâte souple et maniable.
La diviser en plusieurs morceaux et les disposer dans un plat recouvert d'un linge propre.
Mettre sur une table saupoudrée de farine un morceau de pâte, l'étendre à l'aide d'un rouleau jusqu'à 2 mm environ d'épaisseur.
Découper des bandes de 5 à 6 cm de large.
Dans le coin gauche de chaque bande, mettre une cuillère à café de pâte d'amandes et plier la bande en 3 sue elle-même en formant des triangles.
Couper alors avec la roulette pour séparer chaque gâteau.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et de la farce.
Frire dans de l'huile chaude, égoutter et tremper dans du miel.



Bon appétit!!
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Tarikos5000
Grand modérateur
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Masculin Nombre de messages : 215
Age : 42
Date d'inscription : 18/02/2008

MessageSujet: Re: Samsa ou Triangles en amandes   Lun 25 Fév - 21:46

Merci admin j'adore ce gateau
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Féminin Nombre de messages : 993
Date d'inscription : 17/02/2008

MessageSujet: Re: Samsa ou Triangles en amandes   Mar 26 Fév - 0:22

Je t'en prie Tarikos5000, moi aussi j'adore c pr ça que je l'ai mis
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MessageSujet: Re: Samsa ou Triangles en amandes   Aujourd'hui à 13:28

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Samsa ou Triangles en amandes
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