Salam aleykoum,
Voici une bonne recette à base de champignons, et qui n'est pas difficile à faire. Elle peut servir d'entrée chaude à vos repas.
Temps de préparation total : 25 minutes
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 kg de champignons de Paris
1 citron
4 jaunes d'oeufs
250g de crème fraîche
100g de gruyère râpé
80G de beurre
sel, poivre et muscade
Préparation :
Équeutez les champignons, lavez-le à l'eau courante et citronnez-les pour qu'ils ne noircissent pas. Émince-les et faites-les rendre toute leur eau, à la poêle, dans le beurre chaud.
Mélangez dans un bol les oeufs et la crème, salez, poivrez, muscadez.
Versez les champignons dans des petites cassolettes ou des petits plats individuels, nappez-les d'un peu de sauce, saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner à four chaud 260° (8 au thermostat).
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à votre service. Oui c'est avec de la crème fraiche. Je l'ai essayé personnellement, elle est bonne et surtout facile à faire